Si terrà domenica 2 marzo a Montefalcone Appennino l’evento di apertura del Circuito delle Cucine Tipiche Locali, un progetto delle Province di Fermo ed Ascoli Piceno coordinato dall’Associazione Chi Mangia la Foglia!.
Nell’ambito del Circuito della Montagna - La Cucina del Tartufo, appuntamento alle ore 10.30 presso il Ristorante La Sfinge per una visita guidata in tartufaia (prenotazione obbligatoria).
Alle ore 12.30 pranzo a base di tartufo con il seguente menù:
Antipasti: uova di quaglia con scaglie di tartufo, sformato ai porcini e tartufo;
Primi: risotto al tartufo e fiori di zucca, crostini di polenta con salsiccia e tartufo;
Secondo: scaloppine allo scorzone, saltimbocca di montefalcone;
Contorno: patate al forno, insalata;
Dolce: coulant al cioccolato con vaniglia;
Vino: cantine locali, caffè, mistrà.
Prezzo: 35 euro
INFO:
tel. 0734.79239 - 339.1174521
