Nuovi appuntamenti tra Fermano ed Ascolano nell’ambito del progetto interprovinciale del Circuito delle Cucine Tipiche Locali.
Chi Mangia la Foglia! Circuito Storia, Arte, Gusto
Sabato 26 ottobre
ROTELLA
ore 18 Convegno “Il dominio Farfense sul territorio di Rotella” Presso Palazzo Magnalbò (relatrice dott.ssa Marina Fedeli)
ore 20.30 Cena degustazione presso il Ristorante Il Casarino
Antipasto: pane di castagne alle noci con affettato misto e formaggio, crostini con crema di castagne e funghi, zuppa rustica di fagioli e castagne con focaccia al rosmarino, focaccia di castagne farcita con erbette di campo saltate in padella con pachino, uvetta e castagne
Primi piatti: ventagli di castagne al profumo di bosco, cannelloni di castagne al timo
Secondo Piatto: spezzatino di maiale all’anice con castagne arrosto
Dolci: tronco di castagne, crostata di ricotta
Acqua vini cantine locali, caffè
Info e prenotazioni: tel. 0736.375012
Prezzo di circuito: 22 euro
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Chi Mangia la Foglia! Circuito degli Orti
SPINETOLI
Serata a tema di venerdì 25 ottobre all’Agriturismo Il Morrice posticipata a novembre 2013
Sabato 26 ottobre
MASSIGNANO Country House Chiaraluce
ore 20.30
Le Giuggiole, che passione! Le giuggiole, insieme a nespole e sorbe, si annoverano tra i frutti che hanno vissuto per secoli tempi aurei e adesso stanno scomparendo dal mercato
Info: tel. 0735.72376
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Chi Mangia la Foglia! Circuito Storia, Arte, Gusto
Sabato 26 Ottobre
LAPEDONA Agriturismo Il Frantorio, C.da Madonna Bruna 25/d
ore 19 Visita guidata all’agriturismo ed alla Cantina
ore 12.30 Cena a tema “La tradizione del vino cotto e la cucina oggi
Incontro con l'esperto “Recenti Acquisizioni sulla conoscenza del vino cotto”
Antipasto: affettato misto, zuppa di farro con le cotiche
Primi: tagliatelle al radicchio e noci sfumate al vino cotto, gnocchi al ragù
Secondo: carrè di maiale con salsa al vino cotto
Contorno: insalata
Dolce: mix di dolci della casa e vino cotto
Acqua, vino cantina locale, caffè
Prenotazioni: tel. 333.7714556
Prezzo di circuito: 22 euro
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Chi Mangia la Foglia! Circuito delle Erbe Spontanee
Domenica 27 ottobre
PETRITOLI Agriturismo Parco Galeano
ore 10 Escursione guidata nel parco fra erbe ed olive in fase di raccolta
ore 12.30 Pranzo a tema
Antipasti: involtino al centonchio e noci, frittelle di campo e crocchette mentolate, zampetti al finocchio selvatico, pani del parco aromatizzati
Primi piatti: crema di zucca gialla al profumo di rosmarino e salvia, crespelle di cicorie miste
Secondo piatto con contorni: maiale in velo al profumo di timo, alloro e maggiorana
Contorno: cicorie alla contadina
Dolce: “I dolci petritolini”
Acqua, vino cantine locali, caffè
Info e prenotazioni: tel. 0734.658398
Prezzo di circuito: 22 euro