Nell’ambito del progetto interprovinciale Il Circuito delle Cucine Tipiche Locali, l’associazione Chi Mangia la Foglia! organizza per sabato 13 aprile un appuntamento a Massignano per il Circuito degli Orti, dedicato alle scuole e alla formazione scolastica.
Alle ore 9 è in programma un incontro su “La taccola, storia ed alimento”, abbinato ad un laboratorio di cucina.
Alle ore 20.30 cena a tema presso il ristorante “Villa Aniana” (prenotazione allo 0735.72183 - prezzo 22 euro) con il seguente menù:
Aperitivo di benvenuto: Taccole pastellate, fritture dell’orto
Antipasti: Prosciutto nostrano, taccole all'aceto balsamico, rustico di primavera, coppa di testa all'arancio
Primi piatti: Scrigno di melanzane, maccheroncini all'uovo gratinati al forno
Contorni: Scricioli alle erbe trovate con taccole, carciofi e pomodorino pachino
Secondo piatto: Ruote di tacchinella con magro e delizie ai tre pepi, cicoria all'uvetta
Dolce
Acqua
Vini
Caffè
Si comunica che la sede dell'associazione Chi Mangia la Foglia!, sita in via San Tommaso a Fermo, resterà aperta a disposizione degli associati per incontri ed interrelazioni tutti i mercoledì dalle ore 16.30 alle 19.
