Sarà Montefalcone Appennino ad ospitare l’evento di apertura del calendario 2013 del Circuito delle Cucine Tipiche Locali.
Nell’ambito del Circuito della Cucina del Tartufo, infatti, è in programma domenica 3 marzo, a partire dalle ore 10.30 presso il palazzo comunale, un appuntamento con successiva visita guidata in tartufaia denominato “Alla ricerca dell’oro nero”, con spiegazione e pratica annesse (info 338.7331390)
Alle ore 12.30 pranzo a base di tartufo presso l’Agriturismo “La Conca”, in località Ceresola di Smerillo (info 0734.79387 - 333.4792529).
Il menù, al costo di 50 euro, prevede:
- Antipasti: crostini al tartufo nero pregiato di Montefalcone, fiori d’inverno, frittata con tartufo, cornetti di pasta sfoglia al tartufo;
- Primi: risotto al tartufo, tagliatelle al tartufo alla Montefalcone;
- Secondo: polo ruspante al tartufo;
- Contorno: verza strascinata;
- Dolce: semifreddo al tartufo:
- Vino Rosso Piceno (Villa Pigna)
- caffè e mistrà.
